HomeNudelauflauf
WW-geeignet
Reichlich Salzwasser aufkochen , die Nudeln darin nach Packungsangaben bissfest kochen. Das Gemüse in den letzten 5 Minuten der Kochzeit dazugeben , mitkochen. Alles in ein Sieb schütten, kalt abschrecken , abtropfen lassen.
Die Milch mit den Eiern sorgfältig verrühren, bis sich alles gleichmäßig verb,en hat , dann kräftig mit Salz, Pfeffer , Muskat abschmecken.
Das Gemüse-Nudel-Gemisch in eine Silikonform (oder gefettete Auflaufform) geben , den Guss darüber geben.
Backofen auf 175°C Umluft aufheizen , den Auflauf dann für 25 - 30 Minuten darin backen.
Zutaten
| 600g | Brokkoli |
| 400g | Möhre(n) |
| 200g | Bandnudeln |
| 400ml | Milch, fettarme |
| 4 | Ei(er) |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
| Muskat |
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