Tagliatelle Heu und Stroh

Tagliatelle Paglia e Fieno

Schinken, Champignons, Knoblauchzehe , Petersilie in heißer Butter etwa 10 Minuten braten. Den Weißwein zugießen , etwas einkochen lassen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Inzwischen die Tagliatelle in Salzwasser al dente kochen, dann abgießen , mit der Sauce vermengen. Mit Parmesan bestreut servieren.

Zutaten

50g	Schinken, gewürfelt
400g	Champignons, in Scheiben
1	Knoblauchzehe(n), gewürfelt
1Bund	Petersilie, gehackt
100g	Butter
125ml	Wein, weiß
	Salz und Pfeffer aus der Mühle
400g	Nudeln, weiße und grüne (Tagliatelle)
60g	Parmesan, frisch gerieben

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net