Chinesische Gemüsepfanne mit Putenstreifen

Rezept für Chinesische Gemüsepfanne mit Putenstreifen

Das Putenfleisch in Streifen schneiden mit dem Fünf-Gewürz-Pulver würzen, Zwiebeln schälen , in Ringe schneiden, Lauch säubern , in Ringe schneiden, Möhren schälen , in Stifte schneiden, Pilze abtropfen lassen , halbieren.

Öl erhitzen , das Fleisch darin anbraten, Zwiebelringe, Möhrenstifte, Erbsen, Pilze , Lauch dazu geben, alles gut umrühren. Sojasauce zufügen , mit der Gemüsebrühe ablöschen. Alles etwa 20 Minuten leicht köcheln lassen , abschmecken. Nach Belieben mit Saucenbinder andicken.

Dazu Reis reichen.

Zutaten

500g	Putenfleisch
3	Zwiebel(n)
3Stange/n	Lauch
4	Möhre(n)
100g	Erbsen, frisch oder TK
2kl. Dose/n	Champignons (ganze)
4EL	Öl
½Liter	Gemüsebrühe
5EL	Sojasauce
	Fünf-Gewürz-Pulver

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