HomeFranzösische Lauch - Kartoffel - Pfanne mit Brie
schnell und herzhaft
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Den Lauch unter Rühren darin 2 Minuten bei guter Hitze anbraten, dann 3 Minuten bei geringer Hitze weiterbraten. In der Zwischenzeit die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden , unter den Lauch mischen. Mit Salz, Muskat , Piment würzen , unter Rühren bei guter Hitze kurz braten. Milch , Sahne zufügen , alles zugedeckt bei geringer Hitze schmoren, bis die Kartoffeln gar sind.
Vor dem Servieren den Käse in dünne Scheiben schneiden, auf dem Gemüse gleichmäßig verteilen , kurz bei geschlossenem Deckel schmelzen lassen.
Zutaten
| 2EL | Olivenöl |
| 300g | Knoblauchzehe(n) |
| 500g | Kartoffeln |
| Salz | |
| Muskat | |
| 1Prise | Piment |
| 50ml | Milch |
| 1EL | Sahne |
| 150g | Käse (Brie) |
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