Apfelkranz

saftiger Rührteig mit Äpfeln und Nüssen

Für den Rührteig die Butter mit dem Zucker , dem Vanillezucker gut schaumig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver , dem Zimt vermischen , unterheben.
Die Nüsse , Apfelraspel ebenfalls unterheben , den Teig in eine gefettete , gebröselte Kranzform füllen.
Glatt streichen , bei 170° etwa 70 Minuten backen. (Stäbchenprobe machen)
Ein Zitronen- oder Rumguss schmeckt sehr gut auf dem Kranz , hält ihn frisch , saftig.

Zutaten

200g	Butter
175g	Zucker
2Pkt.	Vanillezucker
3	Ei(er)
1TL	Zimt
300g	Mehl
2TL	Backpulver
150g	Nüsse, grob gemahlen
350g	Äpfel, grob geraspelt
	Kuchenglasur

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