Hobbits - Milchreis - Torte

Rezept für Hobbits - Milchreis - Torte

Für den Boden die Hobbits in einen Gefrierbeutel geben , die Kekse mit einer Teigrolle fein zerbröseln. Butter in einem Topf zerlassen , gut mit den Keksbröseln verrühren. Die Keksmasse in eine Springform (Durchmesser 26 cm, Boden gefettet, mit Backpapier belegt) füllen, mit einem Löffel zu einem Boden andrücken , kalt stellen.

Für die Füllung die Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen , den Saft dabei auffangen. Die Gelatine nach Packungsanleitung einweichen. Den Milchreis mit der Milch nach Packungsanleitung zubereiten, die Gelatine leicht ausdrücken , im heißem Milchreis unter Rühren auflösen. Den Milchreis erkalten lassen, dabei gelegentlich umrühren. Sahne steif schlagen , unter den kalten Milchreis heben. Erst die Hälfte der Reisfüllung auf dem Boden verteilen, darauf die Kirschen legen, dann die übrige Füllung darauf geben , glatt streichen. Die Torte etwa 1 St,e kalt stellen.

Für den Guss den Saft abmessen. Den Tortenguss mit dem angegebenen Zutaten nach Packungsanleitung zubereiten, vorsichtig auf die Torte geben , die Torte nochmals 2 St,en kalt stellen. Anschließend den Springformrand mit einem Messer lösen , entfernen , das Backpapier mit Hilfe eines Tortenhebers lösen , abziehen.

Zutaten

150g	Kekse (Hobbits kernig, Hafer-Mürbekekse)
100g	Butter
1Glas	Sauerkirschen (Abtropfgewicht 350 g)
4Blatt	Gelatine, weiße
1Pck.	Milchreis (Süße Mahlzeit klassisch)
500ml	Milch
200ml	Schlagsahne
250ml	Kirschsaft aus dem Glas
1Pck.	Tortenguss, rot
20g	Zucker

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