HomeChina - Reispfanne mit Pute und Chinakohl
Rezept für China - Reispfanne mit Pute und Chinakohl
Putengeschnetzeltes zusammen mit 2 EL Sojasauce in eine Schüssel geben, gut mischen , stehen lassen.
Zwiebel schälen, halbieren , in Halbringe schneiden. Chinakohl quer in feine Streifen schneiden. Lauch der Länge nach durchschneiden, gründlich waschen , quer in feine Streifen schneiden. Paprikaschote waschen, entkernen , würfeln.
3 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen , das Putengeschnetzelte darin anbraten. Das vorbereitete Gemüse zugeben , mitbraten. Gemüsebrühe , 3 EL Sojasauce dazugeben , mit Salz abschmecken. Zum Schluss den gekochten Reis untermischen. Heiß servieren.
Zutaten
| 1 ½Tasse/n | Reis (Langkornreis, Parboiled) |
| 250g | Putenfleisch, geschnetzeltes |
| 5EL | Sojasauce |
| 1 | Zwiebel(n) |
| ¼ | Chinakohl |
| 1Stange/n | Lauch (kleine Stange) |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| ⅛Liter | Gemüsebrühe |
| 3EL | Öl |
| Salz |
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