Mexikanischer Nudelauflauf

schnell, preiswert und lecker

Spaghetti in Salzwasser einige Minuten nach Packungsanweisung al dente kochen lassen, dann abschrecken , abtropfen lassen.

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform fetten. Zwiebel schälen , sehr fein schneiden.

Die Spaghetti mit Zwiebel, Mexico-Mix, Olivenöl , Muskat vermischen. Nach Belieben salzen , pfeffern. Alles in eine flache Auflaufform geben. Das Ei mit Sahne , Milch verrühren , darüber gießen. Den Mozzarella in schmale Scheiben schneiden , auf die Nudeln legen.

Das Gratin in den Ofen schieben , auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten überbacken. Heiß servieren.

Zutaten

250g	Spaghetti
1Dose	Gemüse, gemischtes (Mexico-Mix, alternativ Mais)
2EL	Olivenöl
1m.-große	Zwiebel(n)
½TL	Muskat, gemahlener
1	Ei(er)
125ml	Milch, fettarme
100ml	Sahne (H-Sahne)
2Kugeln	Mozzarella
	Salz und Pfeffer
	Fett für die Form

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net