Einfacher Erdbeerkuchen

Rezept für Einfacher Erdbeerkuchen

Mehl mit Backpulver mischen. Zucker dazugeben , alles vermischen. Auf eine etwas bemehlte Arbeitsplatte schütten , in die Mitte eine Mulde drücken. Hier hinein das Ei schlagen. Die Margarine zufügen , alles zu einem Teig verkneten. In Folie gewickelt eine halbe St,e im Kühlschrank ruhen lassen.

In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen, putzen , halbieren.

Dann den Teig gleichmäßig in eine gefettete Springform drücken , ein paar Mal mit einer Gabel in den Teig pieken.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. eine Viertelst,e backen - je nach Backofen (solange, bis die Farbe goldbraun ist).

Die Form mit Kuchen verkehrt herum auf einen Kuchenrost legen , ein sehr nasses Tuch darauf legen. Nach 10 Minuten den Boden aus der Form lösen , ganz auskühlen lassen.

Mit den Erdbeeren belegen. Zum Schluss nach Packungsanweisung einen Tortenguss zubereiten , darüber gießen.

Zutaten

200g	Mehl
100g	Zucker
100g	Margarine
1	Ei(er)
½Pck.	Backpulver
500g	Erdbeeren
1Pck.	Tortenguss, roter
	Fett für die Form
	Mehl für die Arbeitsfläche

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