Eingelegte Sahne - Schnitzel

mit gekochtem Schinken

Die Schnitzel halbieren, würzen , mit Mehl, Ei , Semmelbröseln panieren. Anschließend in etwas Fett gar braten. Die Zwiebel schälen , in Würfel schneiden, , ebenfalls in etwas Fett anbraten. Nun den Kochschinken grob würfeln.

Die gebratenen Schnitzel, möglichst noch warm, in eine Auflaufform geben, die leicht gebräunten Zwiebeln , den Kochschinken darauf verteilen , mit der Sahne auffüllen, bis alles bedeckt ist. Evtl. reicht ein Becher.

Das Ganze nun zugedeckt an einem kalten Ort oder im Kühlschrank einen Tag durchziehen lassen.
Einfach nur erwärmen (geht gut im Backofen oder in der Mikrowelle).

Dazu passen Kroketten, Rosmarinkartoffeln, Baguette , Rohkostsalate.

Zutaten

4	Schweineschnitzel oder Geflügelschnitzel
2Becher	Sahne
2Scheibe/n	Schinken, gekochter
1große	Zwiebel(n)
1	Ei(er), etwas Mehl
	Salz und Pfeffer
	Paniermehl
	Fett zum Braten

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