Griechischer Kuchen

Revani mit Kokosnuss

Die Eier, Butter, Zucker, Backpulver, Vanillezucker , Milch verrühren. Dann kommt der Kokos rein , am Schluss das Mehl. Das Ganze wird dann ein lockerer Teig.
Den Backofen auf 220° vorheizen , den Revani ca. 30 Min in einer passenden Form backen

Für den Sirup 3 Tassen Wasser , 3 Tassen Zucker aufkochen. Eine halbe Zitrone in Scheiben schneiden , mitköcheln lassen, so ca. 10 min.

Wenn der Kuchen lauwarm ist, gießt man nach , nach den Sirup drüber.

Zutaten

8	Ei(er)
2Tasse/n	Zucker
2Pck.	Backpulver
2Pck.	Vanillezucker
200g	Kokosraspel
4Tasse/n	Mehl
250g	Butter
2Tasse/n	Milch
3Tasse/n	Wasser, für den Sirup
3Tasse/n	Zucker, für den Sirup
½	Zitrone(n)

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