HomeSpargel im Crêpemantel
Spargel einmal anders
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Zutaten
| 1kg | Spargel |
| 500g | Kartoffeln |
| 100ml | Joghurt oder Crème fraîche |
| 1 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1TL | Zucker |
| ¼Liter | Milch |
| 100g | Mehl (z.B. Dinkelmehl) |
| 2EL | Butter, zerlassene |
| ½Bund | Schnittlauch |
| ½Bund | Petersilie |
| 1Kästchen | Kresse |
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