Satéspieße mit Schweinefilet

und einer super tollen Knoblauch - Senf - Marinade bzw. Sauce

Alle Zutaten, bis auf das Fleisch, miteinander zu einer Paste verrühren. Davon 6 EL in ein Schälchen zum Dippen umfüllen.

Fleisch in dünne Streifen schneiden , wellenartig auf geölte Holzspieße stecken, diese mit der restlichen Marinade bestreichen , mindestens 2-3 St,en marinieren.
Dann pro Seite 3 Minuten grillen , mit der restlichen Paste servieren.

Alternative:
Reis als Beilage: dann mindestens doppelt soviel Paste.

Zutaten

2	Knoblauchzehe(n), gehackt
2EL	Worcestersauce
2EL	Sauce, (Teriyakisauce)
4EL	Tomatenketchup
1EL	Tomatenmark
1TL	Sambal Oelek
2EL	Essig, (Weißweinessig)
2TL	Paprikapulver, edelsüß
2EL	Senf (Dijonsenf), körnig
2EL	Senf (Dijonsenf)
4EL	Honig, flüssig
500g	Schweinefilet

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