Brokkoli Pikant

Landfrauenrezept

Brokkoli putzen, waschen , ca. 7-10 min in Salzwasser garen. Dann abgießen , das Gemüsewasser auffangen.

Aus der Butter, dem Mehl , etwas Sahne eine Mehlschwitze bereiten. Den Schmelzkäse darin verrühren , mit Salz , Muskat pikant abschmecken. Die Sauce über den Broccoli geben , mit Käse überstreuen. Das Ganze dann kurz überbacken.

Zutaten

1 ½kg	Brokkoli, frischen
3EL	Butter
2EL	Mehl
	Sahne
1	Schmelzkäse - Ecke
	Salz
	Käse
	Muskat

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