Gefülltes Schweinefilet

Rezept für Gefülltes Schweinefilet

Die Steinpilze in der Milch eine halbe St,e einweichen, dann erwärmen. Die Brötchen klein schneiden , in einer Pfanne ohne Fett anrösten. 8 Scheiben Speck klein schneiden , auslassen. Petersilie hacken. Dies alles mit dem Ei vermischen, salzen , pfeffern.

Das Schweinefilet zur Hälfte aufschneiden , mit der Masse füllen. Anschließend zuklappen , mit dem restlichen Speck umwickeln. In Alufolie einpacken , 45 Minuten bei 200 Grad im Backofen backen. Danach die Alufolie öffnen , nochmals 10 Minuten backen, damit der Speck knusprig wird.

Zutaten

1	Schweinefilet
20g	Steinpilze, getrocknete
3	Brötchen
23Scheibe/n	Speck, durchwachsener
1	Ei(er)
1Bund	Petersilie
	Salz und Pfeffer
375ml	Milch

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net