Amaretto Dessert

Schichtdessert mit Himbeeren in Amaretto

Die Sahne bzw. Cremefine mit dem Vanillezucker steifschlagen, mit dem Mascarpone verrühren , kalt stellen. Die Himbeeren im Topf erwärmen bis sie aufgetaut sind, dann einen kräftigen Schuss Amaretto dazugeben. Abkühlen lassen, dann pürieren.

Amarettini auf 4 Dessertgläser verteilen, in jedes Glas einen Schuss Amaretto geben. Die Sahne-Mascarpone-Mischung daraufgeben, zum Schluss die Himbeeren. Mit Zitronenmelisse garnieren , bis zum Servieren kaltstellen.

Zutaten

250g	Mascarpone
200ml	Sahne, bzw. Cremefine
2Pck.	Vanillezucker
500g	Himbeeren, TK
40	Kekse (Amarettini)
n. B.	Amaretto
	Zitronenmelisse zum Garnieren

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