Tomatendip à la Natascha

macht süchtig

Die Eier hart kochen, pellen, halbieren, in eine tiefe Schüssel geben, mit Salz , Pfeffer bestreuen , anschließend mit soviel Essig , Öl übergießen, dass die Eier bedeckt sind. Dies kommt nun abgedeckt für 3 St,en in den Kühlschrank.

Sind die Eier durchgezogen, aus der Marinade nehmen, die Eier hacken, Tomatenmark , Knoblauch dazugeben , alles mit dem Mixstab pürieren. Nach , nach die Sahne hinzugeben. Je nach dem, wie fest oder flüssig man es haben möchte, einen ganzen Becher in jedem Fall , evtl. noch etwas mehr.

Das muss nun über Nacht in den Kühlschrank.

Dazu passt Baguette , Gemüse wie: Möhren, Paprika, Gurke, Stangenselerie etc.. Der Dip ist auch ideal zu Gegrilltem, zum Fondue oder Raclette. Auch lecker zur Pellkartoffeln.

Zutaten

3	Ei(er)
2Tube/n	Tomatenmark
1Becher	Sahne, evtl. mehr
15	Knoblauchzehe(n)
75ml	Öl, neutrales
75ml	Essig (Kräuteressig)
	Salz und Pfeffer aus der Mühle

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