Sommer - Spaghetti

Rezept für Sommer - Spaghetti

Die Tomaten in kleine Würfel schneiden, in eine Schüssel geben. Die Peperoni in winzige Würfelchen schneiden, (ebenso den Knoblauch).
Etwas Salz, Pfeffer , eine Prise Zucker dazugeben , Saft ziehen lassen.

Nach ca. 1 St,e die Spaghetti al dente kochen, währenddessen 1 Dose Thunfisch abgetropft unter die Tomaten geben, ebenso 2 Esslöffel Kapern mit Kapernbrühe.
Ca. 2-3 Esslöffel Olivenöl untermengen, abhängig davon, wie viel Saft die Tomaten gezogen haben.

Die abgetropften Spaghetti gut mit der Tomatenmasse vermischen,
ganz zum Schluss mit geriebenem Käse bestreuen , noch ein paar Tropfen steirisches Kürbiskernöl drüber geben.

Zutaten

500g	Spaghetti
4	Tomate(n), aromatische Strauch- (Menge je nach Größe)
1Dose	Thunfisch, in Öl
2EL	Kapern
4EL	Bergkäse, Parmesan oder Emmentaler, gerieben
	Salz und Pfeffer
1	rote Peperoni
2	Knoblauchzehe(n)
	Olivenöl
	Zucker
	Öl (Kürbiskernöl)

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