HomeGugelhupf mit Dominosteinen und Apfel
für eine 22 cm Gugelhupf - Form
Butter , Zucker cremig rühren, die Eier einzeln unterrühren, Salz zufügen. Mehl, Speisestärke , Backpulver mischen, abwechselnd mit der flüssigen Sahne kurz unterrühren. Apfelstücke , Dominosteine vorsichtig unterheben. Den Teig in die gefettete, mit den Mandeln ausgestreute Form geben.
Im vorgeheizten Backofen: E Herd 175°C, untere Schiene oder Umluft: 150°C untere Schiene, Gas: Stufe 2, ca. 1 St,e backen. Knapp 10 Minuten in der Form stehen lassen, dann stürzen.
Wer mag, gibt noch etwas Zimt oder auch Rumaroma in den Teig.
Zutaten
| 250g | Butter |
| 125g | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 4m.-große | Ei(er) |
| 300g | Mehl |
| 100g | Speisestärke |
| 1Pkt. | Backpulver |
| 100g | Schlagsahne |
| 150g | Konfekt (gefüllte Dominosteine) |
| 100g | Früchte (klein gewürfelte Apfelstücke) |
| 1EL | Rum |
| 1EL | Mandel(n), gemahlene |
| evtl. | Zimt oder Rumaroma |
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