HomeVanille - Jogurt Muffins
Rezept für Vanille - Jogurt Muffins
Eier trennen , das Eiweiß mit einer Prise Salz leicht steif schlagen.
In einer weiteren Schüssel Öl, Eigelb, Vanillearoma , Joghurt miteinander verrühren.
Nun Mehlmischung einrieseln lassen , kurz verrühren (so lange, bis die trockenen Zutaten feucht sind)
Nun die Masse in die Muffinform geben , im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober/Unterhitze gut 15 Minuten backen.
Ergibt ca. 7 mittelgroße oder 10 kleine Muffins, ich fülle die Förmchen immer zu 3/4!
Sind sehr locker , saftig , einfach in der Herstellung!
Zutaten
| 100g | Öl |
| 2 | Ei(er) |
| 115g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1EL | Backpulver |
| 1TL | Natron |
| 200g | Joghurt, Vanillegeschmack |
| 150g | Mehl |
| 2Pck. | Puddingpulver, Vanillegeschmack |
| 5Tropfen | Buttervanille-Aroma |
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