Dänische Zimt - Schnecken

Rezept für Dänische Zimt - Schnecken

Hefe, Milch , Zucker verrühren , gehen lassen. Anschließend 40 g Margarine, Mehl, Ei , 1 Msp. Salz dazugeben. Alle Zutaten zu einem Teig verkneten , erneut gehen lassen.

Inzwischen 50 g Margarine, 50 g Zucker, 2 TL Zimt , bei Bedarf auch 40 g Rosinen vermischen.

Hefeteig ca. 20 cm x 30 cm groß ausrollen. Die Zimtmasse darauf verteilen. Von der langen Seite her aufrollen. Die Rolle nun in 2cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen , noch ein letztes Mal gehen lassen.

Inzwischen Ofen auf 225°C Ober-/Unterhitze (Heißluft: 200°C) vorheizen. In den Backofen schieben , auf der mittleren Schiene ca. 10-12 Minuten backen lassen.

Am besten noch warm servieren.

Zutaten

½Würfel	Hefe (21 g)
4EL	Milch
40g	Margarine
20g	Zucker
1	Ei(er)
200g	Mehl
1Msp.	Salz
50g	Margarine
50g	Zucker
2TL	Zimt
40g	Rosinen (bei Bedarf)

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