Auf (die Hüften) lauf

Nudelauflauf mit Champignons und Spinat

Die Nudeln halb gar kochen, abgießen, abschrecken , in eine flache Form geben. Die Champignons säubern, in Scheiben schneiden , unter die Nudeln mischen. Je nach Geschmack einige Pellets des gefrorenen Spinats in die Form geben.

Die Zwiebel würfeln, den Knoblauch fein würfeln , in etwas Öl zusammen anschwitzen, mit Sahne , Milch aufgießen. Etwas köcheln lassen , den Schmelzkäse in dem Sahne-Milch-Gemisch auflösen. Kräftig mit Salz , Pfeffer würzen. Die Flüssigkeit über die Nudeln geben, etwas Reibekäse einmischen, den Rest oben darauf verteilen.

Bei 160 Grad 30-45 Minuten in den Ofen, bzw. bis der Käse goldbraun ist.

Zutaten

250g	Nudeln (Spirelli oder andere)
250g	Champignons, braune
1kleine	Zwiebel(n)
2	Knoblauchzehe(n)
etwas	Spinat, TK mit Gorgonzola
250ml	Sahne
250ml	Milch
200g	Käse, geriebener
50g	Schmelzkäse

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