Cremige Knoblauchsuppe

Käsesuppe mit viel Knoblauch

Zwiebeln würfeln , Knoblauch pressen, dann in Butter anbraten, das Mehl dazu geben , anschwitzen. Brühe, Pilze, Frischkäse , Sahne dazugeben. Mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen.

Aus dem Hackfleisch , dem geriebenen Käse kleine Klöße formen , diese in der Suppe gar ziehen lassen.

Zutaten

2	Zwiebel(n)
2	Knoblauchzehe(n)
40g	Mehl
1Liter	Gemüsebrühe
1Dose	Pilze
150g	Frischkäse mit Knoblauch
100g	Sahne
200g	Mett
75g	Käse, geriebener
	Salz und Pfeffer
	Muskat
	Butter

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