Rhabarber - Minze - Konfitüre

Rezept für Rhabarber - Minze - Konfitüre

Rhabarber in ca. 1 cm kleine Stücken schneiden. Die Minzeblättchen in feine Streifen schneiden. Alles mit dem Gelierzucker mischen.
Ich habe das Ganze stehen lassen, bis der Gelierzucker sich aufgelöst hatte.
Dann alles aufkochen lassen , heiß in Gläser füllen.

Zutaten

800g	Rhabarber
5Blätter	Minze, evtl. bis 10 Stück
	Gelierzucker, 2 : 1, Menge nach Packungsanleitung

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