HomeGrüner Salat mit Lachs
Queens Salad with fish
Den Salat sehr fein schneiden, die Gurke in feine Stifte schneiden, Sellerie klein würfeln. Die Zucchini fein schneiden , in etwas Olivenöl , Knoblauch anbraten, abkühlen lassen.
Ein leichtes Dressing aus Olivenöl, Balsamico, Salz, Pfeffer, Dill , etwas frischem Pesto anrühren , Gurke, Salat, Sellerie , Zucchini damit vermengen.
Als kleine Berge auf dem Teller anrichten. Den Lachs fächerförmig darauf legen, Kapern , frisches Pesto großzügig darüber verteilen.
Dazu Baguette reichen.
Zutaten
| 1kleiner | Salat, grüner |
| ½ | Salatgurke(n) |
| ½ | Zucchini |
| 1Stange/n | Staudensellerie, kleine |
| Kapern | |
| Pesto, frisches, selbsgemachtes | |
| 4kleine | Lachsfilet |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| Olivenöl | |
| Balsamico | |
| Dill | |
| Salz und Pfeffer | |
| Sojasauce |
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