Fenchelgemüse

Rezept für Fenchelgemüse

Die Fenchelknollen in sehr feine Streifen schneiden. Das frische Grün hacken , beiseite legen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Bei hoher Temperatur die Fenchelstreifen braten, ca. 5 Min.
In halbe Ringe geschnittene Gemüsezwiebel , gehackten Knoblauch dazugeben. Mit Salz, Pfeffer , einem Esslöffel Zucker abschmecken. Der Fenchel sollte goldgelb , noch al dente sein.

Zutaten

3Knolle/n	Fenchel
1	Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel)
4	Knoblauchzehe(n)
	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
	Zucker

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