Bärlauchkäsenocken

Rezept für Bärlauchkäsenocken

Alle Zutaten werden miteinander vermischt, mit 2 Esslöffeln werden Nocken abgestochen , ins kochende Salzwasser gegeben. Nach ca 10 -15 Minuten sind die Nocken gar, dann, wenn die Nocken an die Wasseroberfläche kommen. Nun abseihen , servieren.

Mir schmecken die Nocken am besten, wenn sie in Butter angebraten werden. Kann, muss nicht. Sollte kein Bärlauch zur Verfügung stehen, kann man auch Petersilie nehmen.
Ich mache am liebsten Schweinelende dazu.

Zutaten

200g	Quark
200g	Käse, geriebener Emmentaler
160g	Mehl
2	Ei(er)
	Salz und Pfeffer
1Prise	Kurkuma
1Bund	Bärlauch, gehackter

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