Schichtsalat à la Bezwinger

mit buntem Derssing

Die Zutaten für den Salat der Reihe nach in eine große Glasschüssel lagenweise einschichten.
Das Dressing aus den oben genannten Zutaten mit einem Teil des aufgefangenen Kirschsaftes anrühren , über den Salat geben.
Das Ganze abgedeckt über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen , gut eine St,e vor dem Servieren herausholen.

Zutaten

1	Eisbergsalat, (fein geschnitten)
2	Paprikaschote(n), rot (in feinen Streifen)
5große	Champignons, (in Scheiben)
1kg	Käse (Gouda), gerieben
3Stange/n	Lauch, (in feinen Ringen)
2Dose/n	Mais
200g	Schinken, Putenschinken, gekochter (in kleinen Stücken)
1Glas	Spargel
1Glas	Schattenmorellen, (Saft aufheben)
2Dose/n	Mandarine(n)
10	Ei(er), hart gekocht (in Scheiben)
300g	Joghurt
250g	Crème fraîche
	Salz
	Pfeffer
	Cayennepfeffer
	Zitronensaft

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