HomeDeftige Aufstrich - Torte
braucht etwas Zeit, aber es lohnt sich!
Eier-Aufstrich:
4 Eier fest kochen, hacken. 1 Zwiebel klein schneiden, 50 g weiche Butter, 2 EL Schmand mischen, salzen, pfeffern.
Käse-Aufstrich:
100 g geriebener Käse (Emmentaler, Tilsiter usw), 200 g körniger Frischkäse, 5-6 EL Mayo, 1 Knoblauchzehe hacken, alles mischen, nach Geschmack salzen, pfeffern.
Lachs-Aufstrich:
200 g Räucherlachs klein schneiden, 2 EL Mayo, 1 TL Senf, 1 Ei fest kochen, hacken, 2 Lauchstangen klein schneiden, alles mischen.
Wurst-Aufstrich:
200 g Kochschinken klein schneiden oder mit Zerkleinerer hacken, 30 g weiche Butter, 2 EL Senf, 2 EL Mayo (wahlweise Schmand), alles mischen, nach Geschmack salzen , pfeffern.
Vom Brot obere , untere Kruste komplett abschneiden , waagerecht ca. 1-1,5 cm dick teilen. Abwechselnd die Aufstriche drauf ca. 1-1,5 cm dick. Die Stücke aufeinander legen, in Frischhaltefolie umhüllen, auf ein Schneidebrett legen, etwas draufdrücken, damit die Stücke miteinander zusammenkleben, für ein paar St,en in den Kühlschrank legen. Dann die Ränder mit scharfem Messer abschneiden, seitlich , von oben restlichen Aufstrich draufschmieren, fein geriebenen Käse, gehackte Petersilie , Dill, klein geschnittenen Lauch draufstreuen.
Diese Torte wird wie eine normale Torte geschnitten , serviert.
Ihr könnt auch andere Aufstriche benutzen.
Zutaten
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