Rezept für Gambas na Grelha
Die ganzen Garnelen vorsichtig der Länge nach mit einem scharfen Messer halbieren (geht am besten, wenn Du durch den unteren Teil der Garnele - durch Schale , Fleisch - schneidest). Der Saft im Inneren des Kopfes sollte dort bleiben (der schmeckt am besten!). Dunkle Teile allerdings entfernen. Salzen, mit Öl bepinseln , mit Piri-Piri oder Cayennepfeffer bestreuen. Garnelen grillen oder braten.
Auf einem Teller mit der Schnittseite nach oben auslegen , mit einer Sauce aus zerlassener Butter, Salz , Zitronensaft übergießen. Mit Zitronenstücken, Salat , Oliven garniert servieren.
Eine prima Vorspeise zu einer wilden Nacht!
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