HomeSpeck - Zwiebel - Kuchen mit Blätterteig
Rezept für Speck - Zwiebel - Kuchen mit Blätterteig
Blätterteig zum Antauen rauslegen.
Die Gemüsezwiebel schälen , nicht zu grob würfeln. Mit dem Käse , dem Speck mischen. Eier mit der sauren Sahne verrühren, mit Kümmel, Salz , Pfeffer würzen. Zur Käse-Speck-Zwiebel-Mischung dazugeben , gut verrühren.
Eine Springform mit dem Blätterteig auslegen, dabei einen Rand hochziehen. Den Guss auf den Boden geben , gleichmäßig verteilen.
Ca. 45 bis 55 Min. backen.
Schmeckt sowohl warm als auch am nächsten Tag kalt!
Zutaten
| 230g | Blätterteig, TK |
| 1m.-große | Gemüsezwiebel(n) |
| 100g | Käse, geriebener |
| 4 | Ei(er) |
| 150g | Speck, mager, gewürfelt oder Schinkenwürfel |
| 400g | saure Sahne |
| ¼TL | Kümmel |
| Kräutersalz | |
| Pfeffer, schwarzer |
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