HomeBunte Gemüse - Lasagne mit Käsesoße
vegetarisch
Öl in einem großen Topf oder einer Pfanne mit Deckel erhitzen , das Gemüse plus Erbsen zugedeckt knapp 10 Minuten vorgaren.
Mit Salz , Pfeffer würzen.
Mozzarella würfeln.
Die Milch mit dem Ei , Parmesan verquirlen , kräftig mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen.
Lasagneplatten abwechselnd mit Gemüse , Mozzarella in eine gefettete Auflaufform schichten , schließlich mit der Käsesoße übergießen.
In den kalten Ofen, unterste Schiene, geben , bei 200°C in ca. 45 Min. backen.
Zutaten
| 400g | Lauch |
| 450g | Möhre(n) |
| 200g | Erbsen, TK |
| 2EL | Olivenöl |
| 500ml | Milch |
| 1 | Ei(er) |
| 150g | Parmesan, gerieben |
| 250g | Mozzarella |
| 300g | Lasagneplatte(n), ohne Vorkochen |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
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