Seeteufel nach Spanischer Art

Rezept für Seeteufel nach Spanischer Art

Den Seeteufel würzen, zerteilen , in eine Auflaufform geben. Die Tomaten waschen , den Stielansatz entfernen. Halbieren , mit den Oliven zwischen die Seeteufelstücke geben. Die Kräuter ebenfalls dazwischen verteilen , alles mit Salz , Pfeffer würzen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 30 Min. im Backofen garen. Kurz vor Garende erst die Kapern zugeben. Sofort servieren.

Zutaten

1kg	Seeteufel
100g	Oliven, schwarze
60g	Kapern
4	Tomate(n)
n. B.	Oregano
n. B.	Basilikum
	Salz und Pfeffer

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