Salzgebäck mit Käse

passt hervorragend zum Bier

Feta , anderen Käse grob raspeln, anschließend mit weicher Margarine zerreiben. Aus der Käsemasse mit Zucker, Mehl, 2 Eigelb , Natron einen Teig herstellen. Backblech mit Backpapier auslegen. Teig ca. 5 mm dick darauf ausrollen. Nun Stücke von ca. 5 cm x 5 cm schneiden oder Ausstechformen verwenden , die Teigstücke mit Eigelb einpinseln. Nüsse hacken , darauf streuen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C goldbraun backen.

Zutaten

200g	Feta-Käse
100g	Käse (z.B. Emmentaler, Tilsiter usw.)
250g	Margarine, weiche
1TL	Zucker
230g	Mehl
3	Eigelb
1Prise	Natron
n. B.	Nüsse (z.B. Pistazien, Erdnüsse usw.), gesalzene

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