Geräucherte Forelle

Forelle im heimischen Räucherofen

Die Forellen innen , außen salzen , pfeffern. Den Knoblauch pressen , die Fische damit innen bestreichen. Die Petersilie, den Salbei , den Liebstöckel grob hacken , ebenfalls in den Fisch. Mit Rouladennadeln verschließen , im Räucherofen ca. 30 Minuten räuchern.
Zusammen mit frischem Salat , Backofenkartoffeln servieren. Guten Appetit

Zutaten

4	Forelle(n), (TK oder frisch)
1Bund	Petersilie
4Blätter	Salbei
4Stängel	Rosmarin
	Salz
	Pfeffer
2Knolle/n	Knoblauch, frisch
1Bund	Liebstöckel

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