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Rezept für Marzipan - Mohn - Crêpes
Eier mit Marzipanrohmasse mit dem Schneebesen des Handrührgerätes verquirlen, Die restliche Milch , das Mehl zugeben. Alles zu einem glatten Teig verrühren. 10 Minuten quellen lassen.
Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen , aus dem Teig darin nacheinander vier goldgelbe Crêpes ausbacken. Die fertig gebackenen Crêpes warm halten.
Die Marzipancrêpes mit der Mohnmasse füllen, zu Dreiecken zusammenfalten.
Zutaten
| 100g | Marzipan - Rohmasse |
| 300ml | Milch |
| 3 | Ei(er) |
| 7EL | Mehl |
| 125g | Mohn - Mischung, backfertig |
| Butterschmalz zum Ausbacken |
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