Pfirsich - Mandel - Kuchen

Rezept für Pfirsich - Mandel - Kuchen

Butter, Zucker, Vanillinzucker, Zitronenabrieb , Salz vermengen, nach , nach die Eier unterschlagen. Das Mehl, Backpulver , die Mandeln separat in einer Schüssel vermischen , unter die Eimasse geben.

Den Teig auf ein Backblech streichen, die abgetropften Pfirsichschnitten darauf verteilen , auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 25 Minuten backen.

Zutaten

250g	Butter
250g	Zucker
1Pck.	Vanillinzucker
1Pck.	Zitrone(n) (Abrieb)
1Prise	Salz
5	Ei(er)
270g	Mehl
2TL	Backpulver
2EL	Mandel(n), gemahlene
2Dose/n	Pfirsiche in Scheiben

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