Gefüllte Feta - Tomaten

Rezept für Gefüllte Feta - Tomaten

Die Fleischtomaten waschen , oben einen Deckel abschneiden. Die Tomaten mit einem Teelöffel aushöhlen, das Tomatenfleisch klein hacken , in eine Schüssel geben. Den Schafskäse klein bröseln , ebenfalls in die Schüssel geben. Den Knoblauch in die Schüssel pressen , mit Salz , Pfeffer würzen (Vorsicht beim Salzen, Feta ist meist in Salzlake eingelegt). Das Ganze mit so viel Paniermehl mischen, bis es eine geschmeidige Masse für die Füllung geworden ist , alle Flüssigkeit aufgesogen.
Die Schafskäsemasse nun wieder zurück in die Tomaten füllen , bei 150 Grad im vorgeheizten Ofen circa 10 Minuten backen. Die Tomaten sollten dann noch nicht zu weich sein, die Füllung allerdings schön warm , einfach lecker.

Zutaten

4	Fleischtomate(n)
2Pck.	Feta-Käse
2	Knoblauchzehe(n)
	Salz und Pfeffer
	Paniermehl nach Bedarf

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