Evi´s Tzatziki

original griechisches Rezept von einer griechischen Freundin

Alle Zutaten in eine Schüssel geben , miteinander vermengen. Die Gurke schälen, fein raspeln , zufügen.

Am besten einen Tag zuvor vorbereiten , über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Man kann dieses Tzatziki auch sehr gut ohne Gurke essen. Dies ist ebenso erfrischend.

Zutaten

500g	Quark (40%)
2Becher	Natur-Joghurt, kleine
3Zehe/n	Knoblauch
etwas	Salz und Pfeffer
etwas	Essig
etwas	Olivenöl
etwas	Zitronensaft
etwas	Dill
1	Salatgurke(n)

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