HomeMarmeladenbrot
preiswert und leicht gemacht
Alle anderen Zutaten, außer der Marmelade, zugeben, mit den Knethaken des Mixers kurz durchkneten, dann weiter mit den Händen zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten.
Der Teig wird auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausgerollt, mit Marmelade bestrichen , von der kurzen Seite her dicht aufgerollt.
Eine geräumige Kastenform wird gebuttert, die Rolle hineingelegt , mit der zurückbehaltenen Ei-Zucker-Milch bepinselt.
Das Brot wird im vorgeheizten Backofen bei ca. 165° Umluft in 35-45 Minuten goldbraun backen.
Schmeckt sehr gut zum Frühstück oder als Kuchenersatz zum Kaffeekränzchen.
Zutaten
| 1 | Ei(er) |
| 100g | Zucker |
| 250ml | Milch |
| 500g | Mehl |
| 1 ½Pck. | Backpulver |
| ½ | Zitrone(n), den Saft |
| 250g | Marmelade, ( z. B. Kirsch oder Johannisbeere ) |
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