HomeOptikus Puten - Pilz - Gulasch
Rezept für Optikus Puten - Pilz - Gulasch
Pilze waschen, putzen , in Scheiben schneiden. Wein , Brühe aufkochen.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Putenfleisch anbraten , zur Seite stellen.
Pilze , Lauch anschließend dünsten. Brühe-Wein-Fond dazugeben , zum Schluss die Pilze , Kaffeesahne dazugeben. Aufkochen lassen , nach 5 Minuten Speisestärke mit ein wenig Wasser anrühren , unterrühren.
Das Fleisch wieder in die Sauce geben, sachte heiß werden lassen.
Dazu reiche ich gerne Nudeln.
Zutaten
| 500g | Putenbrust |
| 300g | Champignons, frische |
| 2Stange/n | Lauch |
| ½Liter | Brühe |
| 120ml | Wein, weiß |
| 4EL | Öl |
| 200ml | Kaffeesahne |
| 2EL | Speisestärke |
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