Muzenmandeln
*Karnevalsgebäck*
Den Teig 30 Min. ruhen lassen. Dann mit 2 Esslöffeln kleine Bällchen in sehr heißem Fett goldbraun ausbacken. Danach die heißen Muzen mit Puderzucker bestreuen.
Zutaten
100g | Butter |
60g | Zucker |
1Prise | Salz |
2 | Ei(er) |
1EL | Rum |
100g | Speisestärke (Mondamin) |
250g | Mehl |
1TL | Backpulver |
1 | Zitrone(n), abgeriebene Schale |
Puderzucker | |
Fett, zum Ausbacken, am besten Butterschmalz |