HomeJoghurt - Rührkuchen
besonders saftig
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Die Butter mit Zucker, Salz , Zitronenschale schaumig rühren. Nacheinander Mehl, Joghurt, Rosinen , die Mandeln unter den Teig ziehen.
In die Form füllen , im Ofen etwa 1 St,e backen, Stäbchenprobe machen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen , auf ein Kuchengitter stürzen. Auskühlen lassen , dann mit Puderzucker besieben.
Zutaten
| 50g | Rosinen |
| 350g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 150g | Butter, weiche |
| 200g | Zucker |
| 1Prise | Salz |
| 1 | Zitrone(n), abgeriebene Schale |
| 3 | Ei(er) |
| 250g | Joghurt (Sahne) |
| 100g | Mandel(n), gehackte |
| Butter und Semmelbrösel für die Form | |
| Puderzucker |
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