Apfel - Zimt - Kuchen vom Blech

sehr lecker zu Weihnachten

Mehl , Trockenhefe mischen, die restlichen Zutaten dazugeben , gut kneten. Die Milch darf nicht zu heiß sein, sonst gerinnt das Ei. Den Teig in einer Schüssel an einem warmen Ort 1 St,e gehen lassen.

Anschließend nochmal kneten , auf ein mit Bachpapier ausgelegtes Blech rollen. Die Äpfel schälen, entkernen, in Spalten schneiden. In Reihen dicht an dicht auf den Teig legen.

Die Eier schaumig rühren, den Zucker dazugeben , nochmals rühren. Anschließend die saure Sahne unterrühren. Diese Mischung auf die Äpfel gießen. Zimt , Zucker mischen , auf die Sahnemischung streuen (reichlich). Zum Schluss mit Butterflocken bestreuen , 30-40 Minuten bei 170-180°C Heißluft backen.

Zutaten

375g	Mehl
1Pck.	Hefe
50g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
1Prise	Salz
1	Ei(er)
180ml	Milch, lauwarm
2	Ei(er)
100g	Zucker
400g	saure Sahne
5	Äpfel, je nach Größe
125g	Butter
	Zucker
	Zimt

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