Gemüse - Hähnchen - Risotto

Rezept für Gemüse - Hähnchen - Risotto

Zwiebel , Knoblauch klein hacken, Hähnchenfilets würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel , Hähnchenwürfel darin kurz anbraten. Reis (ungekocht) , Knoblauch zufügen. Mit Salz , Pfeffer würzen. Mit Brühe ablöschen , ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze garen.

Die Zucchini in kleine Stücke , die Tomaten in Spalten schneiden. Beides zum Reis geben , 10 Minuten zu Ende garen. Sahne unterrühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Evtl. mit Petersilie garnieren.

Zutaten

1	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
2Port.	Hähnchenfilet
3EL	Öl
200g	Reis
	Salz und Pfeffer
500ml	Gemüsebrühe
2	Zucchini
200g	Tomate(n)
125g	saure Sahne
	Petersilie

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