Kartoffelsalat

mal ohne Mayonnaise

Aus der Brühe, dem Senf, Rotweinessig , dem Öl eine Marinade herstellen. Mit Salz, Steakpfeffer , der Petersilie vorsichtig würzen , vermengen (endgültig abgeschmeckt wird später).

Pellkartoffeln in große Stücke schneiden, Tomaten entkernen , klein schneiden, Zwiebel klein würfeln. Die drei Zutaten mit den Oliven (, evtl. klein gewürfeltem, hartgekochtem Ei) zusammen in die Marinade geben , ziehen lassen.

Vor dem Servieren noch einmal abschmecken. Schmeckt sehr gut zu Grillfleisch , beim allgemeinen Picknick.

Zutaten

1kg	Pellkartoffeln, gekocht, gepellt (Linda)
400g	Tomate(n)
1	Zwiebel(n)
125ml	Brühe
2EL	Senf, mittelscharf
3EL	Essig (Rotweinessig)
5EL	Olivenöl
	Oliven, schwarz
	Salz und Steakpfeffer
evtl.	Ei(er), hart gekocht
	Petersilie, gehackt

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net