HomeSekt - Zitronen - Muffins
Rezept für Sekt - Zitronen - Muffins
Zitrone auspressen , Sahne schlagen.
Mehl, Backpulver , Natron in einer Schüssel vermischen.
In einer zweiten Schüssel Öl, Eier, Zucker, Zitronenschale, Zitronensaft, Sekt , geschlagene Sahne schaumig schlagen.
Mehlgemisch dazugeben , unterrühren.
Teig in die Förmchen füllen , ca. 20 - 25 Minuten backen.
Tipp: Ich lege mein Muffinblech immer mit den Papierförmchen aus. Das Einfetten , Saubermachen fällt flach - , wenn ich nur die Papierförmchen benutze, habe ich immer das Gefühl, die kippen gleich um.
Zutaten
| 1 | Zitrone(n) |
| 100ml | Sahne |
| 300g | Mehl |
| 2TL | Backpulver |
| ½TL | Natron |
| 80ml | Öl, neutrales (z.B. Sonnenblumen- oder Distelöl) |
| 2 | Ei(er) |
| 120g | Zucker |
| 1TL | Zitrone(n) - Schale |
| 120ml | Sekt |
mehr...
Empfehlung
