Rezept für Grießflammeri
Die Milch mit der Zitronen- oder Orangenschale , dem Zucker aufkochen. Den Grieß unterrühren , unter Rühren kurz aufkochen. Den Grieß von der Kochplatte nehmen. Die Gelatine auflösen , dazugeben. Abwarten, bis die Masse nur noch handwarm ist. Dann die Sahne steif schlagen , unter die Grießmasse rühren. In den Kühlschrank stellen, bis die Masse ganz ausgekühlt ist.
Dazu eine Soße servieren, z.B. Erdbeersoße, Himbeermark, Schokosoße, oder Früchte dazugeben.
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