Putengeschnetzeltes

ohne Wein

Fleisch schnetzeln , scharf anbraten. Mit Brühe ablöschen , Sahne aufgießen. Mit den Gewürzen abschmecken. Abgeschüttete Spargelstücke , Pilze zugeben. Etwas köcheln lassen , Sauce evtl. nach Bedarf mit Speisestärke andicken.

Dazu schmeckt Reis.

Tipp: Einen Teil der Sahne kann man auch durch saure Sahne oder Schmand ersetzen.

Zutaten

750g	Putenbrustfilet
¼Liter	Brühe
600ml	Sahne
2Gläser	Spargel (Stücke)
1Dose	Champignons
	Paprikapulver
	Currypulver
	Pfeffer, grün
evtl.	Speisestärke zum Andicken

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