Grießnockerl mit Obstsoße

Rezept für Grießnockerl mit Obstsoße

Die Früchte in einem Topf mit etwas Wasser weich kochen. Zucker nach Geschmack zugeben, bis es süß genug ist. Am Schluss bei Bedarf zum eindicken etwas Gelfix zugeben. Es reicht etwa ein halber Beutel.

Ouark, Zucker , Eier verrühren, Grieß , Mehl zugeben , etwa 30 min ruhen lassen.

Den Grießteig mit kleinen Löffeln zu Nockerl formen , in reichlich kochendes Wasser geben, bis sie anfangen, nach oben zu schwimmen.

Die Soße nun auf einen Teller geben , auf jeden Teller Grießnockerl setzen. Nach Wunsch mit Schlagsahne dekorieren.

Zutaten

500g	Quark
3	Ei(er)
3EL	Zucker
120g	Grieß (Weichweizengrieß)
100g	Mehl (Weizenmehl)
1kg	Beeren, gemischte
1Beutel	Gelfix
	Zucker, nach Geschmack

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